Die Klingen der urprünglichen LAGUIOLES wurden traditionell geschmiedet, so wie es heute wieder in den Werkstätten der FORGE DE LAGUIOLE geschieht.
Der glühende Stahl wird in einer Gesenk- schmiede mit einem Druck von 300 to ge- schmiedet. Beim darauffolgenden Tempern (Glühbehandlung) wird der Stahl erneut glühend erhitzt und dann in Öl oder Wasser gehärtet. Die Klinge hat nun ihre endgültige Form und die gewünschte Molekülstruktur er- halten. Der Stahl ist aber noch hart und spröde, so dass er als Klingenstahl un- brauchbar wäre. Erst nach dem anschließenden "Anlassen", d.h. dem erneuten Erhitzen des Rohlings, wobei dem Stahl wieder ein Teil seiner Härte genommen wird, erhält man eine Klinge mit den geforderten Eigen- schaften: Härte und Elastizität, leichte Schleifbarkeit und trotzdem Schnitt- haltigkeit. Im nächsten Arbeitsschritt werden die Klingen von Zunder und ähn- lichen Rückständen befreit, von Hand poliert oder satiniert. Zum Schluß, wenn das LAGUIOLE bereits fertig montiert ist, werden die Klingen fein geschliffen.
40 Arbeitsschritte sind für ein LAGUIOLE nur mit einer Klinge erforderlich. Kommen ein Korkenzieher oder gar noch ein Dorn hinzu, können es über 100 verschiedene Arbeitsgänge sein. Jeder einzelne, genau und sorgfältig ausgeführt, entscheidet genauso wie die Qualität der Bestandteile über Langlebigkeit und Qualität des Messers
Einpassen
Anpassen
Montieren
Polieren
Feinschliff
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.
Griffschalen Platinen Abstandshalter Korkenzieher Klinge Ressort Dorn Vordere Mitre Hintere Mitre Verbindungsschrauben Achsen
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